Столовая «Основа»

Продукты

Масло растительное

Сырьё — своей техкарты нет.

Входит в техкарты · 93

БлюдоРазделБрутто, гНетто, г
Беляш с мясом Выпечка 90 90
Ватрушка с картошкой Выпечка 25
Ватрушка с творогом Выпечка 250
Лепёшка сырная Выпечка 5
Пирог с картошкой закрытый Выпечка 85
Пирог с картошкой мясом.(бедро куриное) Выпечка 100 100
Пирог с мясом (бедро куриное) Выпечка 100 100
Пирог с повидлом Выпечка 25
Пицца Выпечка 3 3
Расстегай с горбушей Выпечка 500
Сосиска в тесте Выпечка 150
Тесто дрожжевое для рженного хлеба Выпечка 50
Тесто дрожжевое сдобное Выпечка 700
Тесто дрожжевое сдобное Выпечка 300
Тесто дрожжевое хлебное Выпечка 50
Фарш грибной Выпечка 50 50
Фарш для самсы Выпечка 3 3
Фарш из горбуши Выпечка 100 100
Фарш картофельный для ватрушек Выпечка 40 40
Фарш картофельный с грибами Выпечка 30 30
Фарш мясной с луком Выпечка 80 80
Хлеб белый Выпечка 35
Чебурек Выпечка 3 000
Шанешка наливная Выпечка 16 16
Брокколи с овощами Гарниры 5 5
Горчица столовая Гарниры 25 25
Капуста тушёная Гарниры 35 35
Картофель жареный Гарниры 170 170
Картофель запеченый Гарниры 100 100
Картофель запеченый с овощами Гарниры 65 65
Перловка с овощами Гарниры 25 25
Рагу овощное Гарниры 40 40
Рис с овощами Гарниры 25 25
Фасоль с чесноком и овощами Гарниры 20 20
Бефстроганов из говядины Мясо 7 7
Бифштекс н\р Мясо 10 10
Голубцы Мясо 5 5
Гуляш Мясо 10 5
Жаркое по-домашнему Мясо 10 10
Желудки куриные с соусом Мясо 10 10
Запеканка из горбуши Мясо 100 100
Запеканка картофельная с мясом Мясо 4 4
Запеканка картофельная с мясом Мясо 3 3
Зразы рубленые Мясо 4 4
Зразы рубленые Мясо 4 4
Котлета "Домашняя"(лес) н/р Мясо 10 10
Котлета из бедра куриного Мясо 10 10
Котлеты из филе курицы Мясо 5 5
Кура в ореховом соусе Мясо 10 10
Кура жареная Мясо 8 8
Минтай жареный Мясо 20 20
Мясо тушеное Мясо 5 5
Отбивная из свинины Мясо 12 12
Отбивная из филе куриного в сухарях Мясо 20 20
Печень по-строгановски Мясо 6 6
Плов Мясо 20 20
Поджарка из говядины Мясо 7 7
Поджарка из свинины Мясо 17 17
Почки в соусе Мясо 5 5
Рулет куриный Мясо 10 10
Сердце в соусе Мясо 5 5
Соус красный Мясо 20 20
Тефтели с луком Мясо 3 3
Тефтели с луком Мясо 3 3
Филе "Сюрприз" с помидором Мясо 5 5
Филе "Сюрприз"с грибами Мясо 10 10
Филе в "Кляре"куриное Мясо 30 30
Шницель н\р(свинина) Мясо 6 6
Винегрет Салаты 100 100
Закуска в лаваше Салаты 3 3
Заправка д/салатов Салаты 250 250
Лук маринованный Салаты 100 100
Морковь по-корейски Салаты 1 000
Рыба в тесте ''кляр'' Салаты 15 15
Салат "Белорусский" Салаты 20 20
Салат "Витаминный" Салаты 1 000
Салат "Постный" Салаты 25 25
Салат из кальмаров Салаты 50 50
Салат из огур.помидор Салаты 50 50
Салат из св. капусты Салаты 2 000
Блинчики,п/ф,(контрольные) Супы 150 150
Котлеты капустные Супы 10 10
Лагман Супы 15 10
Рассольник ленинградский Супы 25 25
Солянка сборная мясная Супы 16 16
Суп "Деревенский" Супы 25 25
Суп "Кудрявый" Супы 8 8
Суп гороховый Супы 20 20
Суп грибной Супы 10 10
Суп карт.с мясными фрикадел Супы 10 10
Суп картофельный с макарон Супы 10 10
Суп-харчо Супы 40 40
Щи из св.капусты Супы 20 20