Тесто дрожжевое для рженного хлеба
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 199 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 15.09.2026
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Мука рженая | 350 | |
| 2 | Мука высший сорт | 400 | |
| 3 | Сахар | 44 | |
| 4 | Масло растительное | 50 | |
| 5 | Дрожжи | 35 | |
| 6 | Вода | 300 | |
| 7 | Соль | 20 | |
| Итого | 1 199 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 1953, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.