Пирог с картошкой закрытый
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 390 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 16.09.2026
При переносе пропущено:
- строка 181: «фарш мясной»: не указано количество
- строка 182: «грибы»: не указано количество
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Тесто дрожжевое сдобное п/ф | 400 | |
| 2 | Фарш картофельный для ватрушек п/ф | 700 | |
| 3 | Масло рас.д/с/листов | 5 | |
| 4 | Масло сливочное | 100 | |
| 5 | Масло растительное | 85 | |
| 6 | Мука высший сорт | 100 | |
| Итого | 1 390 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 171, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.