Салат "Постный"
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 558 г
- Нетто всего
- 1 028 г
- Дата калькуляции
- 14.04.2025
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Фасоль стручковая | 900 | 400 |
| 2 | Лук маринованный п/ф | 200 | 200 |
| 3 | Огурец свежий | 430 | 400 |
| 4 | Перец чёрный | 3 | 3 |
| 5 | Масло растительное | 25 | 25 |
| Итого | 1 558 | 1 028 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 1201, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.