Морковь по-корейски
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 13 162 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 16.03.2026
При переносе пропущено:
- строка 688: «кориандр»: не указано количество
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Морковь | 9 000 | |
| 2 | Лук | 2 000 | |
| 3 | Соль | 200 | |
| 4 | Сахар | 300 | |
| 5 | Уксус | 100 | |
| 6 | Масло растительное | 1 000 | |
| 7 | Чеснок | 350 | |
| 8 | Перец красный | 12 | |
| 9 | Хмели-сунели | 200 | |
| Итого | 13 162 |
Используется как полуфабрикат в
- Салат "Кузги" Салаты
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 675, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.