Столовая «Основа»

Продукты

Яйцо

Сырьё — своей техкарты нет.

Входит в техкарты · 65

БлюдоРазделБрутто, гНетто, г
Батончик "Крестьянский" Выпечка 280
Батончик "Крестьянский" Выпечка 160
Булочка с маком Выпечка 240
Ватрушка с картошкой Выпечка 150
Ватрушка с творогом Выпечка 200
Кекс "Столичный" Выпечка 360
Кольцо с орехом Выпечка 50
Крендель в сахаре Выпечка 1 000
Кулич Выпечка 100
Лакомка Выпечка 200
Лакомка Выпечка 40
Пряник "Берёзка" Выпечка 100
Самса Выпечка 450
Сдоба с повидлом Выпечка 400
Сметанник Выпечка 40
Тесто дрожжевое сдобное Выпечка 690
Тесто песочное основное Выпечка 50 50
Турбинка(контрольная) Выпечка 40 40
Фарш из зелён.лука с яйцом Выпечка 80
Фарш из зеленого лука с яйцом Выпечка 80
Фарш творожный Выпечка 40 40
Шанешка наливная Выпечка 1 400 1 400
Горбуша жареная Мясо 7 7
Запеканка из горбуши Мясо 680 680
Котлета рыбная натуральная из минтая Мясо 9 9
Отбивная из филе куриного в сухарях Мясо 10 10
Рулет куриный Мясо 80 80
Филе в "Кляре"куриное Мясо 15 15
Филе курин.''Чикин'' Мясо 20 20
Хинкали,манты,пельмени Мясо 20 20
Шницель н\р(свинина) Мясо 10 10
Шницель рыбный Мясо 3 3
"Марго" Салаты 20 20
"Солнышко" Салаты 15 15
Мимоза Салаты 200 200
Миндальная горка Салаты 10 10
Оливье Салаты 10 10
Рыба в тесте ''кляр'' Салаты 30 30
Салат "Ананасный" Салаты 10 10
Салат "Белорусский" Салаты 220 220
Салат "Выручайка" Салаты 20 20
Салат "Зелёный" Салаты 200 200
Салат "Обжорка"с рыбой Салаты 20 20
Салат "Пикантный" Салаты 200 200
Салат "Полянка".Слоёный Салаты 300 300
Салат "Слоёный с говядиной" Салаты 150 150
Салат "Украинка" Салаты 10 10
Салат из кальмаров Салаты 300 300
Салат из краб палоч.с огурцом Салаты 80 80
Салат"Рыжик" Салаты 350 350
Свёкла с яйцом Салаты 20 20
Яйцо с горошком Салаты 40 40
Блинчики,п/ф,(контрольные) Супы 150 150
Борщ холодный Супы 80 80
Борщ холодный мясной Супы 20 20
Запеканка из творога Супы 4 4
Котлеты капустные Супы 10 10
Окрошка с колбасой Супы 20 20
Окрошка с мясом Супы 10 10
Омлет натуральный Супы 850 850
Суп "Кудрявый" Супы 50 50
Сырники Супы 10 10
Тесто для оладий Супы 23 23
Уха из горбуши Супы 5 5
Фрикадельки мясные Супы 80 80