Самса
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 6 128 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 21.06.2023
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Мука | 3 376 | |
| 2 | Сахар | 1 335 | |
| 3 | Яйцо | 450 | |
| 4 | Орехи | 740 | |
| 5 | Яйцо для смазки | 180 | |
| 6 | Сода | 25 | |
| 7 | Сль | 20 | |
| 8 | Ванилин | 2 | |
| Итого | 6 128 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 1566, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.