Кулич
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 618 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 08.04.2026
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Молоко | 150 | |
| 2 | Дрожжи | 25 | |
| 3 | Сахар | 40 | |
| 4 | Мука | 120 | |
| 5 | Изюм | 150 | |
| 6 | Яйцо | 100 | |
| 7 | Желток 3 шт.) | 75 | |
| 8 | Сметана 20% | 100 | |
| 9 | Сахар | 150 | |
| 10 | Ванилин | 1 | |
| 11 | Соль | 7 | |
| 12 | Мука | 550 | |
| 13 | Масло сливочное | 150 | |
| Итого | 1 618 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 1893, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.