Миндальная горка
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 130 г
- Нетто всего
- 105 г
- Дата калькуляции
- 14.04.2025
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Филе куриное | 45 | 20 |
| 2 | Орех грецкий | 5 | 5 |
| 3 | Огурец свежий | 10 | 10 |
| 4 | Чернослив | 10 | 10 |
| 5 | Майонез | 25 | 25 |
| 6 | Киви | 10 | 10 |
| 7 | Сельдерей | 10 | 10 |
| 8 | Яйцо | 10 | 10 |
| 9 | Зелень | 5 | 5 |
| Итого | 130 | 105 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 1024, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.