Сметанник
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 286 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 01.09.2023
При переносе пропущено:
- строка 1846: «сметтанник 35-40г(16шт.)»: не указано количество
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Мука | 300 | |
| 2 | Сахар | 130 | |
| 3 | Маргарин | 200 | |
| 4 | Яйцо | 40 | |
| 5 | Ванилин | 1 | |
| 6 | Соль | 5 | |
| 7 | Разрыхлитель | 10 | |
| 8 | Сметана | 400 | |
| 9 | Сахар | 100 | |
| 10 | Сливки сухие | 100 | |
| Итого | 1 286 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 1835, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.