Турбинка(контрольная)
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 521 г
- Нетто всего
- 521 г
- Дата калькуляции
- 01.09.2023
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Маргарин | 150 | 150 |
| 2 | Сахар | 40 | 40 |
| 3 | Яйцо | 40 | 40 |
| 4 | Ванилин | 1 | 1 |
| 5 | Разрыхлитель | 5 | 5 |
| 6 | Мука | 150 | 150 |
| 7 | Повидло | 85 | 85 |
| 8 | Сахарная пудра | 50 | 50 |
| Итого | 521 | 521 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 1806, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.