Салат "Зелёный"
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 011 г
- Нетто всего
- 1 009 г
- Дата калькуляции
- 14.04.2025
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Лук зелёный | 220 | 200 |
| 2 | Яйцо | 200 | 200 |
| 3 | Горошек | 180 | 200 |
| 4 | Огурец свежий | 200 | 200 |
| 5 | Перец чёрный | 1 | 1 |
| 6 | Зелень | 10 | 8 |
| 7 | Майонез | 200 | 200 |
| Итого | 1 011 | 1 009 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 899, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.