Фарш из зелён.лука с яйцом
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 268 г
- Нетто всего
- 912 г
- Дата калькуляции
- 21.06.2023
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Яйцо | 80 | |
| 2 | Лук зелёный | 1 106 | 885 |
| 3 | Масло сливочное | 50 | |
| 4 | Зелень | 20 | 15 |
| 5 | Соль | 12 | 12 |
| Итого | 1 268 | 912 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 848, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.