Сырники
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 207 г
- Нетто всего
- 207 г
- Дата калькуляции
- 07.07.2022
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Творог | 152 | 152 |
| 2 | Мука | 20 | 20 |
| 3 | Яйцо | 10 | 10 |
| 4 | Сахар | 15 | 15 |
| 5 | Масло растит | 10 | 10 |
| Итого | 207 | 207 |
Источник: файл калькуляций — Супы, строка 840, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.