Салат "Выручайка"
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 138 г
- Нетто всего
- 106 г
- Дата калькуляции
- 26.11.2025
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Консерва рыбная | 55 | 40 |
| 2 | Свежий огурец | 20 | 15 |
| 3 | Яйцо | 20 | 20 |
| 4 | Зелёный горошек лук зелёный | 27 | 15 |
| 5 | Майонез | 15 | 15 |
| 6 | Перец чёрный | 1 | 1 |
| Итого | 138 | 106 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 1410, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.