Фарш творожный
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 046 г
- Нетто всего
- 1 045 г
- Дата калькуляции
- нет
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Творог | 915 | 906 |
| 2 | Яйцо | 40 | 40 |
| 3 | Сахар | 50 | 50 |
| 4 | Мука высший сорт | 40 | 49 |
| 5 | Ванилин | 1 | |
| Итого | 1 046 | 1 045 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 1169, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.