Салат "Слоёный с говядиной"
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 402 г
- Нетто всего
- 1 040 г
- Дата калькуляции
- 03.04.2024
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Картофель | 360 | 260 |
| 2 | Говядина | 520 | 260 |
| 3 | Лук маринованный п/ф | 160 | 160 |
| 4 | Яйцо | 150 | 150 |
| 5 | Зелень | 12 | 10 |
| 6 | Майонез | 200 | 200 |
| Итого | 1 402 | 1 040 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 1082, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.