Технологические карты
Найдено: 52
Салаты · 52
| Блюдо | Продуктов | Брутто, г | Нетто, г | Выход | Дата калькуляции |
|---|---|---|---|---|---|
| "Марго" | 8 | 148 | 105 | 18.08.2017 | |
| "Моментальный" | 7 | 1 685 | 1 045 | 16.03.2026 | |
| "Похрустим" | 6 | 132 | 105 | 13.03.2026 | |
| "Солнышко" | 8 | 129 | 120 | 16.03.2026 | |
| "Фасолевый" | 8 | 1 162 | 1 022 | 16.03.2026 | |
| Анастасия | 6 | 133 | 108 | 16.03.2026 | |
| Бутерброд с горбушей пропуски | 3 | 130 | |||
| Бутерброды с творожным сыром | 4 | 151 | 01.09.2017 | ||
| Винегрет п/ф | 11 | 1 645 | 1 270 | 16.03.2026 | |
| Винегрет с сельдью | 3 | 108 | 100 | 14.04.2025 | |
| Голец с грибами | 7 | 272 | 212 | 18.08.2017 | |
| Гусарская баллада | 8 | 545 | 413 | 01.09.2017 | |
| Закуска в лаваше | 4 | 113 | 103 | 18.08.2017 | |
| Заправка д/салатов | 5 | 570 | 570 | 17.05.2024 | |
| Леди | 6 | 156 | 103 | 24.11.2025 | |
| Лук маринованный п/ф | 6 | 1 405 | 1 204 | 14.05.2025 | |
| Мимоза | 7 | 1 280 | 1 050 | 16.04.2025 | |
| Миндальная горка | 9 | 130 | 105 | 14.04.2025 | |
| Морковь по-корейски п/ф пропуски | 9 | 13 162 | 16.03.2026 | ||
| Оливье пропуски | 8 | 205 | 147 | 16.03.2026 | |
| Пражский | 8 | 122 | 101 | 24.11.2025 | |
| Рыба в тесте ''кляр'' | 5 | 135 | 115 | 01.09.2017 | |
| Салат ''Греческий'' | 8 | 140 | 120 | 18.08.2017 | |
| Салат "Ананасный" | 6 | 123 | 101 | 17.05.2024 | |
| Салат "Белорусский" | 7 | 1 288 | 1 090 | 16.03.2026 | |
| Салат "Витаминный" пропуски | 10 | 17 940 | 14.04.2025 | ||
| Салат "Выручайка" | 6 | 138 | 106 | 26.11.2025 | |
| Салат "Зелёный" | 7 | 1 011 | 1 009 | 14.04.2025 | |
| Салат "Красное море" | 6 | 1 075 | 1 017 | 16.03.2026 | |
| Салат "Кудрявый" пропуски | 5 | 1 060 | 1 037 | 16.03.2026 | |
| Салат "Кузги" | 4 | 124 | 115 | 16.03.2026 | |
| Салат "Курочка ряба" | 5 | 1 512 | 1 010 | 14.04.2025 | |
| Салат "Маковый" | 6 | 1 160 | 1 030 | 14.04.2025 | |
| Салат "Минутка" | 7 | 1 066 | 1 026 | 14.04.2025 | |
| Салат "Нежность" | 6 | 1 302 | 1 040 | 14.04.2025 | |
| Салат "Обжорка"с рыбой | 6 | 141 | 100 | 16.03.2026 | |
| Салат "Пикантный" | 7 | 1 177 | 1 021 | 14.04.2025 | |
| Салат "Полянка".Слоёный | 9 | 3 395 | 2 413 | 17.05.2024 | |
| Салат "Постный" | 5 | 1 558 | 1 028 | 14.04.2025 | |
| Салат "Слоёный с говядиной" | 6 | 1 402 | 1 040 | 03.04.2024 | |
| Салат "Украинка" | 7 | 114 | 102 | 13.03.2026 | |
| Салат из кальмаров | 7 | 1 945 | 1 215 | 14.04.2025 | |
| Салат из краб палоч.с огурцом | 6 | 1 160 | 1 030 | 16.03.2026 | |
| Салат из огур.помидор | 13 | 2 364 | 2 030 | 14.04.2025 | |
| Салат из св. капусты пропуски | 8 | 16 090 | 14.04.2025 | ||
| Салат"Обжорка"с говядиной | 5 | 1 405 | 1 035 | 14.04.2025 | |
| Салат"Рыжик" | 4 | 1 162 | 1 060 | 16.03.2026 | |
| Свёкла с сыром и чесноком | 4 | 1 416 | 1 215 | 16.03.2026 | |
| Свёкла с яйцом пропуски | 3 | 110 | 100 | 14.04.2025 | |
| Сельдь под шубой пропуски | 7 | 1 756 | 1 460 | 16.03.2026 | |
| Сельдь с картофелем запечённым и мариновнным луком | 5 | 1 771,25 | 1 370 | 14.04.2025 | |
| Яйцо с горошком | 3 | 100 | 100 | 14.04.2025 |