Бутерброд с горбушей
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 130 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- нет
При переносе пропущено:
- строка 1624: «филе»: не указано количество
- строка 1625: «майонез»: не указано количество
- строка 1626: «сыр»: не указано количество
- строка 1627: «яйцо»: не указано количество
- строка 1628: «капуста пекинская»: не указано количество
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Батон | 40 | |
| 2 | Масло сливочное | 30 | |
| 3 | Горбуша х/к | 60 | |
| Итого | 130 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 1616, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.