Столовая «Основа»

Техкарты › Салаты

Винегрет с сельдью

Выход
не указан
Брутто всего
108 г
Нетто всего
100 г
Дата калькуляции
14.04.2025
№ по сборнику рецептур
76

Состав

№ПродуктБрутто, гНетто, г
1 Винегрет п/ф 50 50
2 Сельдь 55 50
3 Зелень 3
Итого108100

Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 771, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.