Салат "Кудрявый"
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 060 г
- Нетто всего
- 1 037 г
- Дата калькуляции
- 16.03.2026
При переносе пропущено:
- строка 428: «яичные блинчики»: не указано количество
- строка 429: «яйцо»: не указано количество
- строка 430: «крахмал»: не указано количество
- строка 431: «масло растительное»: не указано количество
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Крабовые палочки | 300 | 280 |
| 2 | Яичные блинчики | 300 | 300 |
| 3 | Лук маринован | 150 | 150 |
| 4 | Майонез | 300 | 300 |
| 5 | Зелнень | 10 | 7 |
| Итого | 1 060 | 1 037 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 419, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.