Салат"Обжорка"с говядиной
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 405 г
- Нетто всего
- 1 035 г
- Дата калькуляции
- 14.04.2025
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Говядина | 600 | 300 |
| 2 | Лук красный маринованный | 150 | 130 |
| 3 | Морковь отварная | 350 | 300 |
| 4 | Майонез | 300 | 300 |
| 5 | Зелень | 5 | 5 |
| Итого | 1 405 | 1 035 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 323, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.