Леди
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 156 г
- Нетто всего
- 103 г
- Дата калькуляции
- 24.11.2025
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Филе куриное | 65 | 30 |
| 2 | Огурец свежий | 35 | 25 |
| 3 | Укроп | 5 | 2 |
| 4 | Зелёный горошей | 30 | 25 |
| 5 | Майонез | 20 | 20 |
| 6 | Перец чёрный | 1 | 1 |
| Итого | 156 | 103 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 1350, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.