Салат "Курочка ряба"
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 512 г
- Нетто всего
- 1 010 г
- Дата калькуляции
- 14.04.2025
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Блинчики яичный | 250 | 250 |
| 2 | Грудка в/к | 400 | 350 |
| 3 | Лук маринованный п/ф | 150 | 200 |
| 4 | Майонез | 700 | 200 |
| 5 | Зелень | 12 | 10 |
| Итого | 1 512 | 1 010 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 995, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.