Свёкла с сыром и чесноком
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 416 г
- Нетто всего
- 1 215 г
- Дата калькуляции
- 16.03.2026
- № по сборнику рецептур
- 68
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Свёкла | 871 | 675 |
| 2 | Сыр | 250 | 250 |
| 3 | Чеснок | 45 | 40 |
| 4 | Майонез | 250 | 250 |
| Итого | 1 416 | 1 215 |
Источник: файл калькуляций — Салаты, строка 803, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.