Столовая «Основа»

Продукты

Перец

Сырьё — своей техкарты нет.

Входит в техкарты · 37

БлюдоРазделБрутто, гНетто, г
Фарш грибной Выпечка 2 2
Фарш картофельный для ватрушек Выпечка 1
Бефстроганов из говядины Мясо 0,05 0,05
Горбуша жареная Мясо 0,1 0,1
Горбуша жареный Мясо 0,1 0,1
Запеканка из горбуши Мясо 5 5
Колбаски по-Уральски Мясо 1 1
Котлета "Домашняя"(лес) н/р Мясо 0,03 0,03
Котлета рыбная натуральная из минтая Мясо 1 1
Кура в ореховом соусе Мясо 0,06 0,06
Кура жареная Мясо 0,03 0,03
Мясо отварное Мясо 1 1
Мясо тушеное Мясо 0,05 0,05
Отбивная из свинины Мясо 0,01 0,01
Отбивная из филе куриного в сухарях Мясо 1 1
Поджарка из говядины Мясо 0,05 0,05
Почки в соусе Мясо 0,05 0,05
Рулет куриный Мясо 5 5
Тефтели с луком Мясо 0,05 0,05
Филе "Сюрприз"с грибами Мясо 1 1
Хинкали,манты,пельмени Мясо 0,2 0,2
Шашлык из куриной голени Мясо 15
Шашлык из свинины Мясо 3 3
Шницель н\р(свинина) Мясо 1 1
Борщ Супы 1 1
Лагман Супы 1 1
Рассольник ленинградский Супы 1 1
Солянка сборная мясная Супы 1 1
Суп "Кудрявый" Супы 1 1
Суп "Полевой" Супы 1 1
Суп гороховый Супы 1 1
Суп карт.с мясными фрикадел Супы 1 1
Суп картофельный с макарон Супы 1 1
Суп-лапша домашняя Супы 1 1
Суп-пюре из картофеля Супы 1 1
Фрикадельки мясные Супы 1 1
Щи из св.капусты Супы 1 1