Суп-лапша домашняя
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 309 г
- Нетто всего
- 1 266 г
- Дата калькуляции
- 07.10.2026
- № по сборнику рецептур
- 151
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Лапша домашняя 703 | 80 | 80 |
| 2 | Зелень | 13 | 10 |
| 3 | Лук репка | 48 | 40 |
| 4 | Масло рстительное | 10 | 10 |
| 5 | Приправа универсальн | 16 | 16 |
| 6 | Соль | 6 | 6 |
| 7 | Перец | 1 | 1 |
| 8 | Лавровый лист | 1 | 1 |
| 9 | Майонез | 80 | 80 |
| 10 | Кура | 104 | 72 |
| 11 | Бульон п/ф | 950 | 950 |
| Итого | 1 309 | 1 266 |
Источник: файл калькуляций — Супы, строка 183, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.