Шашлык из куриной голени
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 13 905 г
- Нетто всего
- 12 750 г
- Дата калькуляции
- 17.04.2025
При переносе пропущено:
- строка 1228: «ведро»: не указано количество
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Голень | 13 000 | 12 750 |
| 2 | Кориандр | 80 | |
| 3 | Соль | 150 | |
| 4 | Перец | 15 | |
| 5 | Паприка | 60 | |
| 6 | Минералка | 600 | |
| Итого | 13 905 | 12 750 |
Источник: файл калькуляций — Мясо, строка 1216, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.