Мясо отварное
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 125 г
- Нетто всего
- 94 г
- Дата калькуляции
- 17.11.2025
При переносе пропущено:
- строка 798: «свинина»: не указано количество
- строка 799: «перец черный»: не указано количество
- строка 800: «паприка»: не указано количество
- строка 801: «чеснок»: не указано количество
- строка 802: «соль»: не указано количество
- строка 803: «кориандр»: не указано количество
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Говядина | 110 | 81 |
| 2 | Морковь | 3 | 2 |
| 3 | Лук репка | 5 | 4 |
| 4 | Приправа универсальная | 6 | 6 |
| 5 | Перец | 1 | 1 |
| Итого | 125 | 94 |
Источник: файл калькуляций — Мясо, строка 788, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.