Огурец свежий
Сырьё — своей техкарты нет.
Входит в техкарты · 20
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| "Марго" | Салаты | 25 | 20 |
| "Похрустим" | Салаты | 25 | 20 |
| "Солнышко" | Салаты | 15 | 13 |
| Леди | Салаты | 35 | 25 |
| Миндальная горка | Салаты | 10 | 10 |
| Пражский | Салаты | 12 | 10 |
| Салат "Зелёный" | Салаты | 200 | 200 |
| Салат "Кузги" | Салаты | 25 | 20 |
| Салат "Минутка" | Салаты | 310 | 300 |
| Салат "Нежность" | Салаты | 230 | 200 |
| Салат "Полянка".Слоёный | Салаты | 120 | 100 |
| Салат "Постный" | Салаты | 430 | 400 |
| Салат "Украинка" | Салаты | 25 | 20 |
| Салат из кальмаров | Салаты | 200 | 200 |
| Салат из краб палоч.с огурцом | Салаты | 270 | 250 |
| Салат из огур.помидор | Салаты | 500 | 420 |
| Борщ холодный | Супы | 75 | 60 |
| Борщ холодный мясной | Супы | 75 | 60 |
| Окрошка с колбасой | Супы | 75 | 60 |
| Окрошка с мясом | Супы | 75 | 60 |