Бульон
Готовится по техкарте: Мясо от 07.10.2026
Входит в техкарты · 17
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| Кура в ореховом соусе | Мясо | 70 | 70 |
| Соус красный | Мясо | 1 000 | 1 000 |
| Соус сметанный | Мясо | 750 | 750 |
| Борщ | Супы | 810 | 810 |
| Котлеты капустные | Супы | 35 | 35 |
| Рассольник ленинградский | Супы | 750 | 750 |
| Солянка сборная мясная | Супы | 900 | 900 |
| Суп "Деревенский" | Супы | 1 000 | 750 |
| Суп "Кудрявый" | Супы | 750 | 700 |
| Суп "Полевой" | Супы | 750 | 750 |
| Суп гороховый | Супы | 700 | 700 |
| Суп карт.с мясными фрикадел | Супы | 700 | 700 |
| Суп картофельный с макарон | Супы | 750 | 750 |
| Суп-лапша домашняя | Супы | 950 | 950 |
| Суп-пюре из картофеля | Супы | 750 | 750 |
| Суп-харчо | Супы | 800 | 800 |
| Щи из св.капусты | Супы | 800 | 800 |