Молоко
Сырьё — своей техкарты нет.
Входит в техкарты · 17
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| Беляш с мясом | Выпечка | 40 | 40 |
| Булочка с маком | Выпечка | 2 500 | |
| Кекс "Столичный" | Выпечка | 600 | |
| Кулич | Выпечка | 150 | |
| Пряник "Берёзка" | Выпечка | 1 000 | |
| Чебурек | Выпечка | 1 750 | |
| Каша молоч пшёная | Гарниры | 1 000 | |
| Каша рисовая молочная | Гарниры | 1 000 | |
| Пюре картофельное | Гарниры | 158 | 150 |
| Бифштекс н\р | Мясо | 10 | 10 |
| Запеканка из горбуши | Мясо | 1 000 | 1 000 |
| Зразы рубленые | Мясо | 11 | 11 |
| Котлеты из филе курицы | Мясо | 13 | 13 |
| Тефтели с луком | Мясо | 12 | 12 |
| Филе в "Кляре"куриное | Мясо | 15 | 15 |
| Шницель рыбный | Мясо | 6 | 6 |
| Омлет натуральный | Супы | 1 000 | 1 000 |