Томатная паста
Сырьё — своей техкарты нет.
Входит в техкарты · 14
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| Капуста тушёная | Гарниры | 60 | 60 |
| Бефстроганов из говядины | Мясо | 3 | 3 |
| Гуляш | Мясо | 24 | 12 |
| Жаркое по-домашнему | Мясо | 12 | 12 |
| Мясо тушеное | Мясо | 12 | 12 |
| Плов | Мясо | 15 | 15 |
| Поджарка из говядины | Мясо | 10 | 10 |
| Поджарка из свинины | Мясо | 10 | 10 |
| Соус красный | Мясо | 100 | 100 |
| Филе "Сюрприз" с помидором | Мясо | 2 | 2 |
| Рассольник ленинградский | Супы | 10 | 10 |
| Суп карт.с мясными фрикадел | Супы | 10 | 10 |
| Суп-харчо | Супы | 30 | 30 |
| Щи из св.капусты | Супы | 20 | 20 |