Маргарин
Сырьё — своей техкарты нет.
Входит в техкарты · 12
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| Батончик "Крестьянский" | Выпечка | 500 | |
| Булочка с маком | Выпечка | 1 480 | |
| Крендель в сахаре | Выпечка | 1 600 | |
| Печенье минутка | Выпечка | 3 300 | |
| Пряник "Берёзка" | Выпечка | 500 | |
| Сдоба с повидлом | Выпечка | 1 400 | |
| Сметанник | Выпечка | 200 | |
| Тесто песочное основное | Выпечка | 200 | 200 |
| Турбинка(контрольная) | Выпечка | 150 | 150 |
| Фарш из зеленого лука с яйцом | Выпечка | 50 | |
| Фарш ливерный | Выпечка | 40 | 40 |
| Запеканка из творога | Супы | 5 | 5 |