Печенье минутка
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 13 252 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 27.01.2015
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Мука | 5 800 | |
| 2 | Маргарин | 3 300 | |
| 3 | Майонез или сметана | 2 500 | |
| 4 | Ванилин | 2 | |
| 5 | Повидло | 1 650 | |
| Итого | 13 252 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 1627, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.