Уксус
Сырьё — своей техкарты нет.
Входит в техкарты · 9
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| Капуста тушёная | Гарниры | 30 | 30 |
| Заправка д/салатов | Салаты | 248 | 248 |
| Лук маринованный | Салаты | 100 | 100 |
| Морковь по-корейски | Салаты | 100 | |
| Салат "Витаминный" | Салаты | 40 | |
| Салат из св. капусты | Салаты | 40 | |
| Борщ | Супы | 5 | 5 |
| Борщ холодный | Супы | 5 | 5 |
| Борщ холодный мясной | Супы | 5 | 5 |