Лук зелёный
Сырьё — своей техкарты нет.
Входит в техкарты · 9
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| Фарш из зелён.лука с яйцом | Выпечка | 1 106 | 885 |
| Винегрет | Салаты | 188 | 150 |
| Салат "Зелёный" | Салаты | 220 | 200 |
| Салат из огур.помидор | Салаты | 125 | |
| Сельдь с картофелем запечённым и мариновнным луком | Салаты | 100 | 10 |
| Борщ холодный | Супы | 63 | 50 |
| Борщ холодный мясной | Супы | 63 | 50 |
| Окрошка с колбасой | Супы | 100 | 80 |
| Окрошка с мясом | Супы | 100 | 80 |