Пирог с минтаем(закрытый)
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 482 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 01.08.2017
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Тесто | 600 | |
| 2 | Фарш | 660 | |
| 3 | Мука | 85 | |
| 4 | Масло сливочное | 50 | |
| 5 | Масло растит | 2 | |
| 6 | Масло растит | 85 | |
| Итого | 1 482 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 906, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.