Свёкла
Сырьё — своей техкарты нет.
Входит в техкарты · 6
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| Винегрет | Салаты | 191 | 150 |
| Свёкла с сыром и чесноком | Салаты | 871 | 675 |
| Сельдь под шубой | Салаты | 191 | 150 |
| Борщ | Супы | 200 | 160 |
| Борщ холодный | Супы | 150 | 120 |
| Борщ холодный мясной | Супы | 150 | 120 |