Шашлык из филе курин
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 199,01 г
- Нетто всего
- 174,01 г
- Дата калькуляции
- 07.10.2026
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Филе курин | 175 | 150 |
| 2 | Паприка | 5 | 5 |
| 3 | Перец чёрный | 0,01 | 0,01 |
| 4 | Кориандр | 2 | 2 |
| 5 | Соль | 2 | 2 |
| 6 | Соевый соус | 15 | 15 |
| Итого | 199,01 | 174,01 |
Источник: файл калькуляций — Мясо, строка 1157, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.