Рис отварной
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 425 г
- Нетто всего
- 425 г
- Дата калькуляции
- 08.10.2026
- № по сборнику рецептур
- 465
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Рис | 370 | 370 |
| 2 | Масло сливочное | 45 | 45 |
| 3 | Соль | 10 | 10 |
| Итого | 425 | 425 |
Источник: файл калькуляций — Гарниры, строка 3, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.