Торт"Сметанный"
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 1 461 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 26.05.2022
При переносе пропущено:
- строка 1750: «тесто»: не указано количество
- строка 1756: «крем»: не указано количество
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Сметана | 300 | |
| 2 | Сахар | 250 | |
| 3 | Сода (0,5ч/лгасить) | 10 | |
| 4 | Мука(2,5стакана) | 300 | |
| 5 | Какао | 100 | |
| 6 | Сметана | 300 | |
| 7 | Сахар | 100 | |
| 8 | Ванилин | 1 | |
| 9 | Орехи | 100 | |
| Итого | 1 461 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 1746, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.