Греча
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 546 г
- Нетто всего
- не указано
- Дата калькуляции
- 08.10.2026
- № по сборнику рецептур
- 131
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Греча п/ф | 476 | |
| 2 | Масло слив | 50 | |
| 3 | Соль | 20 | |
| Итого | 546 |
Используется как полуфабрикат в
- Греча Гарниры
Источник: файл калькуляций — Гарниры, строка 199, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.