ШАУРМА С КУРИЦЕЙ
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 380 г
- Нетто всего
- 290 г
- Дата калькуляции
- 18.06.2022
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | ЛАВАШ | 100 | 100 |
| 2 | БЕДРО | 55 | 40 |
| 3 | ПОМИДОР | 25 | 20 |
| 4 | ОГУРЦЫ | 25 | 20 |
| 5 | СОУС | 70 | 20 |
| 6 | КАПУСТА | 55 | 40 |
| 7 | МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ | 50 | 50 |
| Итого | 380 | 290 |
Источник: файл калькуляций — Выпечка, строка 1775, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.