Мясо кабана
Сырьё — своей техкарты нет.
Входит в техкарты · 3
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| Беляш с мясом | Выпечка | 130 | 110 |
| Фарш мясной с луком | Выпечка | 1 709 | 1 258 |
| Чебурек | Выпечка | 4 800 | 3 600 |
Сырьё — своей техкарты нет.
| Блюдо | Раздел | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| Беляш с мясом | Выпечка | 130 | 110 |
| Фарш мясной с луком | Выпечка | 1 709 | 1 258 |
| Чебурек | Выпечка | 4 800 | 3 600 |