Горошница
- Выход
- не указан
- Брутто всего
- 550 г
- Нетто всего
- 550 г
- Дата калькуляции
- 08.10.2026
- № по сборнику рецептур
- 131
Состав
| № | Продукт | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|---|
| 1 | Горох | 480 | 480 |
| 2 | Масло слив | 50 | 50 |
| 3 | Соль | 20 | 20 |
| Итого | 550 | 550 |
Источник: файл калькуляций — Гарниры, строка 143, первая колонка. Сверка итога: совпадает с файлом.